Bienvenue dans l’univers de la cuvée n° 3

Blanc de Blancs ’02 Brut Nature

Présidente des Champagne Duval-Leroy

Blanc de Blancs ’02 Brut Nature

« C’est ma vision de l’esprit et du style Duval-Leroy. Vous goûtez dans le verre une cuvée unique, d’autant plus précieux qu’il en reste très peu en cave. »

Signature de Carol

Découvrez la suite dans la vidéo.

Le mot de la cheffe de cave

La vendange 2002

2002 est une année avec peu d’incidents météorologiques .Cela a permis une floraison à mi-juin ; la sécheresse modérée de l’été a été interrompue par une période pluvieuse fin août et début septembre. Après le 10 septembre, l’anticyclone s’installe ; les nuits fraîches et le vent du nord-est permettront une belle fin de maturation et même une concentration. Les raisins de 2002   sont   marqués par un niveau de maturité exceptionnel, caractérisé par des sucres naturels en quantité, un faible niveau d’acidité et une expression riche.

La vinification
  • 100% Chardonnay
  • Vinification en cuve inox thermorégulée
  • 4% de l’assemblage séjourne en fût de chêne
  • Fermentation malolactique effectuée
  • Temps de séjour sur lies en cave : plus de 18 ans
  • Origine : 6 communes de la Côte des Blancs
  • Dosage : 0 g/l (sans dosage)
La dégustation

La couleur dorée de ce blanc de blancs ’02 est troublée par une effervescence discrète et brève. Des  arômes de fleurs blanches subtiles  telles que églantine, fleurs de citronnier laissent vite la place à des notes de fine torréfaction , de pâte feuilletée dorée. Juste une pointe boisée est perceptible. Bouche à la fine attaque s’ouvrant vers un vin structuré, épanoui, riche et puissant. La finale est nette et longue et porte de fines notes olfactives vanillées-boisées.

Retrouvez l’ensemble de nos cuvées secrètes

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듀발 르로이 브뤼 리저브(Duval-Leroy Brut Reserve, ⭐3.5/5)
: 피노 누아/피노 뮈니에 90%, 샤도네이 10% 블렌딩. 2~3개 타 빈티지 리저브 와인을 35-40% 정도로 더 높게 사용하며 30~36개월 정도 병숙성한다고. 숙성향보다는 상큼한 시트러스와 열대과일, 사과 향이 지배적이다. 호텔 잔이 그닥인 탓인지 버블을 많이 느끼지는 못했다.

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tivoliwines We have a few spaces left for our Champagne tasting this Thursday if you’d like to join us. Tickets are £35 and we’ll be tasting through the range of champagne_duval_leroy 🥂

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Champagne and nuts 🤤 ...

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Cheers to 6am departures ...

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Cheers 🇧🇩🥂 ...

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération