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Blanc de Blancs ’96 Brut

Présidente des Champagne Duval-Leroy

Blanc de Blancs ’96 Brut

« Cette cuvée est la première à avoir fait le tour du monde des plus belles tables. Une année exceptionnelle à plus d’un titre !  »

Signature de Carol

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Le mot de la cheffe de cave

La vendange 1996

1996 fut une année très capricieuse pour ses forts contrastes entre chaud et froid. La floraison est pleine mi-juin dans de bonnes conditions estivales mais le froid l’interrompit brutalement. Cela a généré le millerandage de certains grains. En septembre, la fin de maturation se ralentit à cause d’ un nouvel épisode du vent du nord. Cela génère un second effet amplificateur de la fraicheur des vins. La vendange débute au 21 septembre.

1996 est qualifié d’année exceptionnelle mais atypique pour l’équilibre de ces vins et son niveau de fraîcheur ; cela ne s’est pas reproduit depuis.

La vinification
  • 100% Chardonnay
  • Vinification en cuve inox thermorégulée, fermentation malolactique effectuée
  • Temps de séjour sur lies en cave : 25 ans
  • Origine : 5 communes Grand Cru de la Côte des Blancs
  • Dosage : 8 g/l
La dégustation

Ce Champagne présente une teinte d’un or brillant à reflets argentés. L’extrême finesse des bulles est élégante. Les notes aromatiques sont complexes : entre noisette grillée, brioche toastée, poudre de chocolat et amande chaude. Sont encore perceptibles quelques touches florales après toutes ces années de vieillissement. La texture de ce vin est fine et délicate. La trame de fraîcheur est longue et magnifiquement intégrée dans le gras et l’onctuosité du vin.

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Partagez votre instant de dégustation #DLDSchampagne.

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듀발 르로이 브뤼 리저브(Duval-Leroy Brut Reserve, ⭐3.5/5)
: 피노 누아/피노 뮈니에 90%, 샤도네이 10% 블렌딩. 2~3개 타 빈티지 리저브 와인을 35-40% 정도로 더 높게 사용하며 30~36개월 정도 병숙성한다고. 숙성향보다는 상큼한 시트러스와 열대과일, 사과 향이 지배적이다. 호텔 잔이 그닥인 탓인지 버블을 많이 느끼지는 못했다.

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tivoliwines We have a few spaces left for our Champagne tasting this Thursday if you’d like to join us. Tickets are £35 and we’ll be tasting through the range of champagne_duval_leroy 🥂

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Champagne and nuts 🤤 ...

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Cheers to 6am departures ...

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Cheers 🇧🇩🥂 ...

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération